Description
Вкусные и сытные лепешки, которые можно приготовить и на пикник, и в дорогу, и попить с ними чай когда захочется.
Ingredients
-
Кефир
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Картофель
3 шт
-
Печень куриная
200 г
-
Брынза
70 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
Cooking
Тесто --------------- В кефир всыпать соду, соль, сахар и растительное масло влить. Перемешать и добавить муку, замесить не крутое тесто. Оставить его под чашкой отдохнуть.
Отварить картофель и приготовить из него пюре. Добавить в картофель чеснок измельченный. Обжарить на растительном масле печень вместе с репчатым луком, который предварительно порезали полукольцами. Измельчить печень в комбайне с луком не очень мелко. Брынзу порезать кубиками.
Соединить картофель + брынзу + измельченную печень. Тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшую лепешку примерно диаметром -15 см. В центр лепешки положим начинку и начинаем соединять тесто в центре.
...
Затем осторожно распределяем начинку из середины к краям, и только после этого немного осторожно распределяем начинку из раскатываем до толщ. = 7-10 мм.
Выпекаем на сковороде без масла с двух сторон до появления золотистых кружочков. Заранее растопить сливочное масло. Лепешки готовые горячие смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.