Описание

Лепешки к завтраку с начинкой
Вкусные и сытные лепешки, которые можно приготовить и на пикник, и в дорогу, и попить с ними чай когда захочется.

Ингредиенты

  • Кефир

    1.5 стак.

  • Мука пшеничная

    3-4 стак.

  • Соль

    0,5 ч. л.

  • Сахар

    0,5 ч. л.

  • Сода

    0,5 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Картофель

    2-3 шт

  • Печень куриная

    200 г

  • Брынза

    70 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло сливочное

    50 г

Приготовление

step-0
Тесто --------------- В кефир всыпать соду, соль, сахар и растительное масло влить. Перемешать и добавить муку, замесить не крутое тесто. Оставить его под чашкой отдохнуть.
step-1
Отварить картофель и приготовить из него пюре. Добавить в картофель чеснок измельченный. Обжарить на растительном масле печень вместе с репчатым луком, который предварительно порезали полукольцами. Измельчить печень в комбайне с луком не очень мелко. Брынзу порезать кубиками.
step-2
Соединить картофель + брынзу + измельченную печень. Тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшую лепешку примерно диаметром -15 см. В центр лепешки положим начинку и начинаем соединять тесто в центре.
step-3
...
step-4
Затем осторожно распределяем начинку из середины к краям, и только после этого немного осторожно распределяем начинку из раскатываем до толщ. = 7-10 мм.
step-5
Выпекаем на сковороде без масла с двух сторон до появления золотистых кружочков. Заранее растопить сливочное масло. Лепешки готовые горячие смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон.
step-6
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.