Description
Вы готовы попасть в сказку?.. .. тогда закрываем глаза и вот.. Мы идем по извилистой лесной тропе.. Где-то вдалеке слышим шум воды, которая, расчищая себе дорогу, ветвится средь каменистых берегов... Мы подходим к деревянному мосту и ощущаем чей-то взгляд... Чьи-то глаза буквально пронзают нас насквозь.. И перед нами, словно две горы, встают тролли.. Они требуют парочку золотых монет, чтобы пропустить нас в страну удивительных гор, восхитительного девственного леса, где воздух чист и свеж.. Где по извилистым тропинкам, за деревьями, прячутся воинственные викинги, пища которых настоящая.. мужская.. дарящая силу и энергию.. заряд бодрости и прилив новых сил и никакое торжество не может обойтись без традиционных блюд.. И, если взять в руки сковородку..
Ingredients
-
Пюре картофельное
2 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сливки
1 ст. л.
-
Сахар
0.333 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Зелень
-
Овощи
-
Фарш мясной
30 г
-
Сарделька
1 шт
-
Бекон
-
Чеснок
3 зуб.
Cooking
Мы очень скоро насладимся замечательными лепешками ЛЕФСЕ… сначала нужно приготовить пюре: для этого картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком, немного солим и отправляем кастрюлю на огонь, пока картофель не начнет развариваться
Теперь превращаем картофель в пюре, оставив немного жидкости
Это то, что нам понадобится для приготовления лепешек
Добавляем к картофелю сливки, масло, соль и сахар, все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник, чтобы все остыло
К охлажденной картофельной смеси добавляем муку
Хорошенько вымешиваем и делим на 4 части
На рабочую поверхность кладем лист бумаги для выпекания, обильно посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круг
На горячую сковородку наливаем немного масла, выкладываем аккуратно лепешку
Когда края лепешки зарумянятся, переворачиваем и зажариваем с другой стороны
Наши лепешки прокладываем двойным слоем бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир
Можно есть просто так, а можно пофантазировать и заполнить разнообразными начинками… это можно использовать для начинки
Нарезаем помидор, огурец, зелень и немного чесночка
Смешиваем овощи, приправляем по вкусу солью и перцем, поливаем оливковым (или растительным) маслом - и наша первая начинка готова выкладываем на лепешку лист салата и часть овощей
Для второй начинки берем немного готового фарша и соединяем с овощами, дополняем свежим укропом
Для третьей начинки обжариваем на сковородке бекон и помидорчики, освежаем смесь зеленью и листиком салата
И, наконец, для четвертой отвариваем сардельку... нарезаем ее и свежий огурчик, немного зелени
Сворачиваем лепешки конвертиками (можно скрепить шпажками или зубочистками)
И через полчаса ужин настоящего воина готов.. и можно побаловать наших любимых защитников..
... а если в тесто добавить побольше сахара и сливочного масла, то получатся отличные лепешки.. которые вкусно съесть с чашечкой горячего ароматного кофе...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.