Description
Предлагаю Поварятам рецепт пирога, процесс приготовления которого напоминает "Жидкую ватрушку". В моём варианте начинку из творога я заменила пудингом. Пирог получился очень вкусным, со слегка влажной структурой теста и с нежнейшей начинкой, дополненной цукатами.
Ingredients
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
160 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Молоко
400 мл
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Цукаты
100 г
-
Сахар
2 ст. л.
Cooking
В миску вбить 2 яйца, добавить сахар, щепотку соли, сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
Добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л.) и выложить шоколадное тесто.
В 100 мл. молока высыпать сухую смесь для приготовления пудинга, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести практически до кипения и вылить в него подготовленную смесь. Тщательно перемешать.
Затем по центру теста аккуратно распределить пудинг.
Сверху пудинга распределить цукаты, как бы "утапливая" их в начинке или перемешать их с пудингом заранее. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 35-40. Тесто получится слегка пружинистым.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.