Description
Сочный ананас, кокос и корица... Что ещё нужно для райского наслаждения?! Кекс получается прекрасный! Тесто пышное, рассыпчатое и ароматное!!! И что немаловажно-тесто готовится быстрее быстрого, замешивается всё вместе, в одной ёмкости! Этот скромный подарок я приготовила для Танечки (Ytata).
Ingredients
-
Мука пшеничная
450 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
190 г
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Корица
1.5 ч. л.
-
Сахар тростниковый
260 г
-
Ананас
225 г
-
Сироп ананасовый
185 мл
-
Стружка кокосовая
70 г
Cooking
В просеянную муку добавить разрыхлитель и корицу. Перемешать.
Всыпать тростниковый нерафинированный сахар Демерара от Мистраль. Перемешать.
Сделать углубление в сахарно-мучной смеси и вбить туда яйца. Добавить размягченное сливочное масло, кокосовую стружку и тщательно всё перемешать ( как бы порубить тесто ложкой).
Добавить кусочки ананасов и сироп от ананасов. Перемешать до однородности.
Форму для кексов (у меня 28*10) выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, около 50-60 минут, до сухой зубочистки.
Остудить кекс. Нарезать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.