Сырники яичные с горошком

Description

Универсальный рецепт, по которому готовятся сладкие или солeные сырнички с начинкой.

Ingredients

Творог

200 г
Яйцо куриное

6 шт
Горошек зеленый

100 г
Соль
Сахар
Масло растительное
Мука пшеничная

Cooking

Всё очень и очень просто. Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на тёрке (или измельчить другим способом).

Творог перетереть через сито, если слишком зернистый. Добавить измельчённые варёные яйца + 1-2 шт сырых, главное, чтобы тесто получилось не жидкое! (можно, конечно, добавить и ложечку муки в тесто, но лучше не нужно, дабы не перебивать творожный вкус). В данном случае мы солим и перчим по вкусу.

Самое интересное в этом рецепте то, что если посолить - получатся солёненькие сырники с начинкой, а если добавить сахар - получится десерт (только горошек должен быть молоденький!). Горошек я использовала молодой.

Заворачиваем горошек в творожно-яичное тесто и формируем изделие.

Обвалять в муке или сухариках и обжарить. Обжаривать без фанатизма! (горелые и пропитанные жиром это нехорошо!)

Приятного аппетита вам и вашим деткам! наша детка осталась очень довольна :-D

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review