Сразу скажу, если хотите, чтобы начинка была мягкая, плавкая, то муки берите в 2 раза меньше. А с тем количеством, которое я указала, вы получите настоящие шоколадные кексы. Сливки нагреем, поломаем в них шоколад, добавим масло и, помешивая, нагреваем до полного растворения шоколада

Отдельно взбиваем яйца с сахаром

Затем вводим яичную смесь в сливки, добавляем частями муку. Хорошо вымешиваем

Форму, в которой будете выпекать, смажем сливочным маслом

Заполняем на 2/3 тестом. И ставим в разогретую духовку, выпекаем 25 минут при температуре 240*C