Description

Пицца
Спешу поделиться с вами рецептом самой любимой пиццы! Возможно, меня итальянцы закидают тапками и скажут, что это совсем не настоящая пицца и ингредиенты в ней не те, но мы любим такую и для нас она - самая вкусная! Тоненькое тесто, невероятно вкусный соус на основе томатного сока и много сыра! А начинку можно использовать на ваш вкус, у меня была обычная колбаска, можно добавить грибы, мясо, овощи, чего душа желает. Мы с мужем слопали ее сразу, на двоих хватило, если у вас семейство побольше, значит умножайте ингредиенты.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Вода

    100 мл

  • Масло оливковое

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Колбаса

    100 г

  • Сыр твердый

    150 г

  • Сок свежевыжатый

    200 мл

  • Лук-шалот

    2 шт

  • Крахмал

    1 ч. л.

  • Перец черный

    1 г

  • Орегано

    0.5 ч. л.

  • Кунжут

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Яйцо разбить в миску и добавить соль.
step-1
Взбить слегка, влить масло, добавить муку, воду и замесить однородное тесто. Оставить, пока мы будем готовить соус.
step-2
В свежевыжатый томатный сок добавить сахар, соль, перец по вкусу и лук шалот, нарезанный кольцами. Поставить на медленный огонь провариться.
step-3
Варим, пока лук не станет мягким. Крахмал развести в двух ложках воды и тонкой струйкой ввести в кипящий соус. Как только загустеет, сразу выключим, не переставая мешать.
step-4
В этот момент нужно попробовать на соль и сахар, а также на остроту. Я люблю, когда не сильно острый соус, а немного сладковатый, поэтому сахара всегда кладу побольше. Перелить в холодную миску, чтобы быстрее остыл.
step-5
Тесто раскатываем тоненько, мне как раз хватило на большой противень, который мы предварительно смажем маслом.
step-6
Смазать соусом тесто.
step-7
Выложить колбаску, которую мы тоненько нарезали.
step-8
Посыпать все тертым сыром.
step-9
Присыпать орегано и кунжутом. Отправить в разогретую духовку 200*С на 20 минут. Как только сыр сверху закипит хорошенько, вынимайте.
step-10
Вкусно с томатным соком. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.