Блинчики "Тройняшки"

Description

Вот как-то в магазине, в отделе кулинарии увидела я такие чудные блинчики... и подумала, а чем я хуже?!

Ingredients

Яйцо куриное

6 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Крахмал

4 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Молоко

500 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Творог

250 г
Ягода

200 г
Орехи грецкие

0.5 стакан
Изюм

0.5 стакан
Мед

2 ст. л.
Сок лимонный

Cooking

И так!!! Приступим! Для начинки нам потребуются ягоды, так как они замороженные, следовательно их надо разморозить! Я положила в мисочку и посыпала из сахарной пудрой.

Теперь займемся приготовлением блинов. Крахмал смешиваем с мукой, сахаром и щепоточкой соли.

Вбиваем яйца...

...и тщательно размешиваем. Здесь лучше использовать венчик, чтобы тесто получилось более легким и нежным.

Далее мелкими порциями вливаем тепленькое молоко и тщательно размешиваем.

После добавляем 2 столовые ложки масла и вымешиваем хорошенько тесто...

оставляем тесто на 30 мин. настояться, оно получается довольно жидким.

Тем временем займемся начинкой. Грецкие орехи перемалываем в блендере...

к ним добавляем изюм. Можно и без него, или цукаты добавить, это по вкусу.

Получается вот так)))

Теперь мед, я его растопила в микроволновке...

...и добавила к орехам и изюму, все хорошенько перемешать.

Получается довольно липкая масса. Я еще добавила немножко лимонного сока.

Тесто готово! Начинаем печь. В идеале хорошо бы иметь две сковороды, маленьку и большую, чтобы блины вышли и маленького размера и большого. У меня этой возможности не было, поэтому я извращалась как могла.