Description

Цветик-семицветик
Цветочек цветочку от меня! Поздравляю самого добродушного и отзывчивого поварeнка Светлану (swetiksemizwetik) с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Прошу поварят не оценивать.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    3.5 стакан

  • Молоко

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Дрожжи

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    100 г

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сливки

    1 ст. л.

  • Желток яичный

    3 шт

  • Белок яичный

    1 шт

Cooking

step-0
Тесто замесить в хлебопечке, заложить в ведерко молоко, 2 яйца, сахар, масло, 1/2 ч. л соли, муку, дрожжи. Поставить режим "тесто".
step-1
Подготовить прослойку: смешать 3 желтка, 1 ст. л масла, 2 ст. л муки, 1 ст. л сливок, щепотку соли. Яйца у меня были домашние, поэтому прослойка получилась жёлтая (можно для достижения желтого цвета подмешать куркуму).
step-2
...
step-3
Раскатать тесто в круг, смазать прослойкой.
step-4
Сделать на тесте 2 продольных надреза, образовавшуюся полоску скрутить рулетиком.
step-5
Таким образом получится центральная часть цветочка.
step-6
Оставшиеся две половинки теста разрезать на треугольнички, как на рогалики.
step-7
...
step-8
Расположить рогалики вокруг центра.
step-9
Оставить "цветочек" на расстойку. После чего смазать яйчным белком и выпекать.
step-10
Выпекать в разогретой духовке при 180*С до готовности.
step-11
...
step-12
...
step-13
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.