Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой

Description

По-домашнему уютный и вкусный пирог. Рассыпчатое тесто, сочная начинка и хрустящая ореховая крошка сверху. За неделю пекла его уже два раза, домашним очень понравился.

Ingredients

Масло сливочное

180 г
Сахар

160 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

1 ст. л.
Мука пшеничная

220 г
Изюм

1 горстк.
Орехи грецкие

1 горстк.
Разрыхлитель теста

2.5 ч. л.
Яблоко

400 г
Корица

1 ч. л.
Сахар коричневый

1 ст. л.

Cooking

Масло вынуть из холодильника на пару часов. Оно должно стать мягким.

Заранее подготовить форму (22-24 см). Маленький лайфхак: смазать форму можно обёрткой от сливочного масла. Затем слегка присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Духовку включить греться до 180 градусов.

Смешать масло, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить ложку сметаны.

Всыпать изюм и половину орехов, добавить муку, разрыхлитель.

Яблоки разделить на четвертинки, почистить от сердцевины. Натереть. Маленький лайфхак: от кожуры их можно не чистить. Когда натираешь четвертинку яблока на тёрке, кожура остаётся в руке.