Description
Название появилось по двум причинам: ПЕРВАЯ - пекла я эти блинчики почти ночью, а ВТОРАЯ - цвет блинчиков!!! Это абсолютная импровизация, но я была в шоке от того, как это вкусно...
Ingredients
-
Молоко
700 мл
-
Мука пшеничная
7 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло подсолнечное
100 г
-
Сыр плавленый
100 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Огурец
1 шт
-
Творог
200 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Молоко сгущенное
2 ст. л.
-
Ваниль
-
Свекла
2 шт
Cooking
Для начала сделаем тесто: муку смешать с содой, сахаром и солью, и небольшими порциями вливать молоко, размешивая тщательно все комочки.
Взбиваем в блендере 2 яйца и отварную свеклу.
Вводим в наше тесто, добавляем подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.
вот наше основное тесто и готово... НО, я буду делать 2 вида блинчиков, поэтому тесто делю примерно пополам, смотря каких блинчиков мне больше хочется - закусочных или десертных. В первую половину добавляю соль по вкусу и смесь итальянских трав, во ВТОРУЮ - ваниль и сахар по вкусу.
Начинаем выпекать наши блинчики, вот какие красивые и яркие они получаются.
Одновременно, пока пекутся блины, делаем наши начинки, ГЛАВНОЕ - не забывать про то, что блины на сковороде. СОЛЕНАЯ НАЧИНКА: натереть плавленый сыр на терке, смешать с майонезом.
Нарезаем соленый огурчик маленькими кубиками.
Смешиваем с сырной смесью. Соленая начинка готова.
Первая партия блинов уже готова, начинаем заворачивать "соленые" блинчики.
А тем временем, пока жарятся "сладкие" блинчики, займемся сладкой начинкой: творог смешиваем со сметаной, сгущенным молоком и ванилькой, хорошенько перемешиваем.
И начинаем заворачивать десертные блинчики.
Жаль, что не все блинчики дожили для заворачивания, поэтому получилось вот такие 2 тарелочки вкуснятины.
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.