Description

Луковый хлеб со специями
Это мой дебют в выпечке хлеба. Очень давно мечтала сама испечь хлебушек, вот сегодня все-таки рискнула и была приятно удивлена: получилось!!! Даже муж похвалил)))

Ingredients

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Сыворотка

    300 мл

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Дрожжи

    7 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Специи

Cooking

step-0
Обжариваем лук, добавляем специи, я положила: кориандр, сухой базилик, зелень.
step-1
Замесим тесто: развести в небольшом количестве сыворотки дрожжи, добавить соль, сахар. В емкость просеять муку и в воронку влить эту смесь, влить остальную сыворотку (она должна быть теплой). Сформировать шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Оставить на час в теплом месте.
step-2
После того, как наше тесто поднялось, надо добавить жареный лук со специями и 1 ст. л. растительного масла. Вымесить и сформировать опять шар, положить в форму, в которой будете выпекать, СМАЗАТЬ ОСТАВШЕЙСЯ СЫВОРОТКОЙ ИЛИ ЯЙЦОМ. Накрыть полотенцем, поставить на полчаса в теплое место.
step-3
Выпекаем в разогретой духовке, где-то 50 мин.
step-4
Наш хлебушек в разрезе.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.