Description
Достаточно удачный рецепт тонких блинов на кефире из «Школы гастронома». Из этого количества теста получается ну оооочень большая стопочка – штук 35. Правда удивило, что не написано количество муки и воды – пришлось подбирать.
Ingredients
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Кефир
1 л
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Водка
100 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Cooking
Взбить оба сахара в пену с яйцами. Добавить водку, соль и еще раз взбить. Добавить кефир и порциями просеянную муку, перемешивая. Тесто должно быть как густая сметана. Загасить соду лимонным соком или уксусом, добавить в тесто. Положить масло и дать тесту настояться минут 20 – для набухания мучной клейковины. Затем струйкой вливать кипяток и размешивать. Тесто должно стать как жидкая сметана. Жарить на среднем огне.
Дырдочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.