Description
Неприлично вкусный бисквитный рулет... и совсем без муки. Часто готовлю различные рулеты, но этот самый беспроблемный, очень эластичный и сворачивается ещё легче!
Ingredients
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар тростниковый
70 г
-
Творог
100 г
-
Крахмал
20 г
-
Хлопья овсяные
40 г
-
Ванилин
-
Творог
300 г
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Ванилин
-
Молоко сухое
4 ст. л.
Cooking
Необходимое количество овсяных хлопьев Мистраль измельчить блендером.
Яйца очень хорошо взбить с сахаром.
Аккуратно вмешать творог, измельченные хлопья, крахмал и ванилин. Тесто вылить на застеленный бумагой противень и выпекать при 180 С минут 9-10.
За это время сделать начинку. Творог растереть с сахаром, понемногу добавлять сливки, чтобы получилась консистенция крема.
Добавить ванилин, сухое молоко и мягкое сливочное масло. По желанию можно подкрасить пищевым красителем.
Бисквит сильно запекать не надо. Снять его с противня и накрыть полотенцем. Пусть немного остынет.
Он не только не черствеет, но и не прилипает к бумаге ( хотя качество бумаги тоже не на последнем месте). Бисквит смазать 2/3 крема и скрутить в рулет. Обмазать его сверху и с боков оставшимся кремом, украсить по своему вкусу. Убрать в холод для застывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.