Томатные блинчики с омлетной начинкой

Description

Необычные нежные блинчики на томатном соке с начинкой из омлета с овощами. Испекла первый раз, рецепт понравился. Спасибо автору блинов Оксане.

Ingredients

Сода

0.5 ч. л.
Укроп

1 ч. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Мука пшеничная

160 г
Яйцо куриное

8 шт
Сок томатный

500 мл
Лук зеленый

0.5 пуч.
Перец болгарский

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Соль

0.5 ч. л.

Cooking

Ингредиенты для теста

В томатный сок вбить яйца и взбить.

Затем всыпать муку, соду, соль и сухие травы. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Добавить растопленное сливочное и растительное масло.

Муки добавлять немножечко больше, чем кажется, так как томатный сок гуще молока.

Хорошо разогреть сковороду и выпекать блинчики. С первой стороны нужно хорошо прожаривать, а с другой - совсем немного. Если снимутся плохо, то добавьте немного муки и яйцо,+ может быть ложку растительного масла.