Description
В моем доме практически всегда есть отваренный рис, он у нас второй хлеб. Исходя из этого, я часто что то готовлю, добавляя его в совершенно неожиданные места. Результат сегодняшней фантазии - вот такие кексы. И как всегда : быстро, дешево... и вкусно. Хороши они на перекус, детям, а уж взять на пикник, угостить компанию - просто находка. Знакомый и любимый вкус в новом свете.
Ingredients
-
Мука пшеничная
300 г
-
Кефир
250 мл
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Масло растительное
60 мл
-
Рис
0.5 стакан
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Перец белый
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Заранее отварите рис, я всегда использую рис от ТМ " Мистраль", " КУБАНЬ белый круглозерный" или "ОРИЕНТ белый длиннозерный", его нам потребуется 1 стакан. Сварите 4 яйца вкрутую.
Приготовьте начинку : рис, измельченные вареные яйца, перья зеленого лука, зелень укропа. Посолить, добавить 2 ст. л. масла растительного. Перемешать.
Включить духовку, нагревать до 180 градусов. А в это время в чаше миксера взбить на средней скорости ( можно венчиком) кефир, яйцо и белки, соль, масло растительное.
Смешать муку и разрыхлитель, просеять. Добавить в кефирную массу сухую смесь и начинку, добавить белый перец, перемешать до однородности.
Выложить тесто в формочки, припорошить кунжутом и выпекать при 180 градусах 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.