Description
Где блины, тут и мы... Блины... как много в этом слове... все мы любим блины с пылу, с жару... давайте же вспомним... В честь нарождавшегося солнца на Руси устраивался шумный веселый праздник - Масленица. Главным угощением на празднике был круглый горячий блин - символ весеннего солнца. А мешки - символ богатства.
Ingredients
-
1 л
-
4 шт
-
2 стакан
-
1 ст. л.
-
3 ст. л.
-
700 г
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
150 г
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
подготовим мясной фарш. Для этого нужно отварить мясо (посолить и добавить специи, которые вам по вкусу). Я использовала свиное и индюшачье рагу. Обжарить лук до прозрачного состояния. Все перемолоть на мясорубке вместе с обжаренным луком. Если нужно, добавить майонез. Мясо должно быть нежным и мягким, если майонез густой, можно добавить ещё, но не переусердствуйте.
выпекаем блины. Для этого смешиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль. Также смешиваем муку с крахмалом и постепенно жидкую смесь вводим в муку, до полного размешивания комочков. Если вдруг не все комочки размешались, то остаток смеси протрите через мелкое ситечко. Ввести масло и размешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде и обязательно перед выпечкой первого блина смазать сковороду жиром.
На выпеченные блины чайной ложкой выкладываем фарш, на него потертый сыр
и связываем сыром "косичка". Так этот сыр выглядит.
Сложить на блюдо и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.