Description

Клубничные галеты из творожного теста
Все очень просто, быстро и нехлопотно! В результате: нежно, сочно, вкусно и по-летнему ароматно! :)

Ingredients

  • Творог

    100 г

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    125 г

  • Молоко

    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 щепот.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Клубника

    400 г

  • Сахар

    100 г

  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    20 г

Cooking

step-0
Масло растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавить творог и еще раз хорошо все растереть до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно подсыпая к творожно-масляной массе, превратить все в довольно крупную крошку.
step-1
Добавить холодное молоко (или воду) и замесить некрутое тесто. По необходимости можно добавлять муку при замесе! Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
step-2
Для начинки: Клубнику вымыть и нарезать ломтиками. Затем смешать с сахаром и крахмалом.
step-3
Достать тесто из холодильника. Разделить на 3-4 части и раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5-0.7 см. Затем аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой галеты выложить клубнику, а сверху по 2-3 небольших кусочка масла.
step-4
Завернуть края теста к центру и сформировать галету. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не зарумянится. Дать галетам остыть..
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.