Пшенные оладьи со сладким перцем

Description

Предлагаю приготовить оладьи из пшенных хлопьев, сладкого перца и лука. Рецепт найден мной на немецком кулинарном сайте (приготовлены оладьи с небольшими изменениями). Подаются они с творогом, смешанным со сметаной.

Ingredients

Хлопья пшенные

120 г
Вода

300 мл
Перец сладкий

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Соль
Перец черный
Паприка сладкая

0.2 ч. л.
Творог

150 г
Сметана

100 г
Лук зеленый

15 г
Масло растительное

4 ст. л.

Cooking

Для приготовления этих оладьев я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль".

Хлопья заливаю горячей водой, накрываю крышкой, оставляю примерно на 5-10 минут. Крышку снимаю, даю каше остыть.

Мелко нарезаю репчатый лук и сладкий перец (перец очищаю от семян и плодоножки).

К остывшей пшенной каше добавляю репчатый лук, сладкий перец, яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, паприку. Массу хорошо перемешиваю.

Чугунную сковороду хорошо разогреваю, убавляю огонь.

Жарю оладьи с двух сторон на растительном масле на среднем огне.

К оладьям готовлю творожно-сметанную массу - чуть взбиваю миксером творог, сметану, солю по вкусу. Подаю оладьи с творожной массой, посыпав нарезанным зеленым луком. Приятного Вам аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review