Description
Пирог с довольно плотной структурой теста, немного рассыпчатый, но сгущенное молоко, во время выпечки, так удачно пропитывает тесто, что он получается нежным, и в то же время остается плотным. Дополняет все это кунжут, кокос, орешки, белый и темный шоколад. Очень ароматная основа за счет пряностей и лимона. Вкусно, попробуйте, делается очень просто.
Ingredients
-
Хлопья овсяные
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Маргарин
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
100 г
-
Ванилин
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Имбирь
0.25 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Цедра лимона
2 ч. л.
-
Молоко сгущенное
200 мл
-
Шоколад темный
100 г
-
Шоколад белый
30 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Орехи грецкие
70 г
Cooking
Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки. Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать. Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
Маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять. Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута. Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.