Description
Много теста, много начинки. Те, у кого подростки, меня поймут. Кормите...
Ingredients
-
Мука пшеничная
750 г
-
Кефир
500 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Дрожжи
8 г
-
Соль
1 ст. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Рис
400 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Рыба
2 банка
-
Лук зеленый
100 г
-
Соевый соус
15 мл
-
Масло сливочное
10 г
-
Мука пшеничная
10 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
30 мл
Cooking
Я замешиваю тесто в хлебопечи. Немного подогреть кефир добавить сахар и дрожжи. Дать им ожить. Минут через 5 добавить остальные ингридиенты для теста и поставить режим тесто.
Пока тесто вымешивается, сделать начинку. Отварить рис до готовности, остудить. Размять вилкой консервированную рыбу. Отварить, почистить и нарезать яйца. Если нужно добавить соевый соус.
Разделить тесто на две части. Смазать сливочным маслом форму и присыпать мукой. Мне частенько лень это делать, хорошо, что муж под рукой. Очень выручает.
Первую часть теста раскатать по размеру формы с учётом бортиков. Перенести тесто в форму. Выложить сверху начинку.
Раскатать вторую часть теста и разрезать ножом для пицы на полоски.
Посыпать начинку зелёным луком. После этого прикрыть боковушки и начать выкладывать полоски теста, закрывая ими верх.
Я выкладывала полоски без определённого рисунка, так что получилось нечто абстрактное. Прогреть духовку до 180 град. Смазать пирог яйцом с молоком и выпекать около 40 минут.
Вот он и готов! Румяный и манящий! Остудить немного и вынуть из формы. Форма 35×26см высота 5.5см, но можно было взять ещё немного побольше.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.