Description
Рецептов галет огромное множество, но я посмею показать вам еще один. Вкусно, просто, красиво!
Ingredients
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сахар коричневый
5 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Слива
300 г
-
Сахар коричневый
3 ст. л.
-
Печенье
3 шт
-
Корица
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
Cooking
Начать с теста. В комбайн поместить холодное масло, нарезанное кусочками, сахар и муку. Влить воду и взбивать. Должно получиться песочное тесто. Внимание, воды и муки может уйти больше или меньше.
Тесто скатать в шар и поместить в холодильник минут на 20-30.
Духовку нагреть до 180 град. Постелить лист бумаги для выпечки на столе. На бумаге раскатать тесто до 5 мм толщиной. Перенести бумагу с тестом на противень. Печенье мелко раскрошить и выложить на тесто.
У слив удалить косточки, нарезать их ломтиками и выложить на печенье, оставляя бортик примерно 3-4 см.
Сверху посыпать сахаром и корицей. Края тесто загнуть на начинку. Верх теста смазать водой и посыпать сверху сахаром. Печь около 45-55 минут до готовности и золотистости. Время может отличаться, следите сами.
Для теста я брала сахар "Мистраль мелкий", а для начинки и посыпки - "Мистраль демерара".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.