Description
Пасхальная медовая выпечка, быстрая, тесто без дрожжей!!! Вот вчера нужно было испечь пасочки вечером, но не хотелось возиться с дрожжами, так как у меня сладкое дрожжевое тесто через раз получается. ((( Вот я испекла такие пасочки, и одну сразу на пробу, это что-то!!! Очень ароматно, вкусно, а главное - оригинально. )))) Я такие куличики точно никогда не ела; думаю, вы тоже. ))))
Ingredients
-
4 шт
-
200 г
-
1 ч. л.
-
1 стакан
-
0.5 ч. л.
-
1 упаковка
-
500 г
-
100 г
-
3 ст. л.
-
300 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Яйца, сахар, мёд, молоко (я брала 1/2 молока и 1/2 сметаны), сода, корица, ванилин - всё хорошенько перемешать до однородности + мука. Всё вымешать до консистенции магазинной сметаны.
Сухофрукты (у меня домашние, кроме изюма) залить кипяточком (я заливала на время, пока готовила тесто). Затем измельчить всё до размера изюма, его я не резала. В часть теста я добавила сухофрукты, в часть - нет (для разнообразия).
Подготовленные формы смазать растительным маслом, на дно я на всякий случай вырезала кусочек бумаги, тоже промаслить (чтобы не пристало). Кто-то и стеночки формы выкладывает бумагой, я - нет, это тесто и так неплохо отстаёт.
Формочек специальных у меня нет, так как особо не планировала печь, но ради детишек пошла на эксперимент, вот это одна из моих формочек - кружечка; испеклось в ней тоже великолепно! Остальные формы также из подручного материала. )))
Я выпекала в мультиварке, это заняло многовато времени. Три раза по 50 мин. = 2,5 часа (может, чуть меньше). В духовке, естественно, быстрее, но моя духовка не работает, как надо. Смысл в том, что тесто бы поднялось и стало коричневым, проверять зубочисткой: как не липнет, готово ! Наливать в форму до 1/3, так как очень поднимается!
И одну формочку я сделала не пасочкой, а просто на пробу. После окончания выпекания нужно достать, дать остыть, выпечка сама отстанет от стеночек (видно на фото), а если нет, то можно помочь ей - ножиком аккуратно от стенок отделить.
Дно не особо пристаёт, вот пухля на фото - это и есть ОНО !
А вот такой он внутри: воздушный, пористый, а аромат...... Конечно, по консистенции это не традиционный кулич или пасха (как сдоба типа булочек), это больше похоже на кексово-бисквитную выпечку.
Спасибо за внимание ! С наступающим Великим праздником! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.