Описание

Лепешки с курицей
Многие скажут, что это похоже на пиццу. Может быть. Но мне так не кажется. Очень красивое, эффектное блюдо. Ну и вкусное, конечно-же!!!

Ингредиенты

  • Молоко

    200 мл

  • Масло оливковое

    5 ст. л.

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    450-500 г

  • Соль

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Дрожжи

    1,5 ч. л.

  • Филе куриное

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец чили

    1 шт

  • Перец черный

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Томатная паста

    4 ст. л.

Приготовление

step-0
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить оливковое и сливочное масло, сахар, соль. Добавляя муку, замесить эластичное тесто. Смазать его маслом и поставить в теплое место на полтора-два часа.
step-1
Тесто увеличится вдвое.
step-2
Разделить тесто пополам. Сформировать на бумаге для выпечки две лепешки и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20-30 минут.
step-3
Пока лепешки пекутся, займемся начинкой. В сковороде обжарим мелко нарезанные лук и чеснок.
step-4
Выкладываем в сковороду нарезанное отварное филе, добавляем нарезанный перчик чили, очищенный от семян, томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Если паста очень густая - добавьте немного воды. Начинка должна быть сочной. Тушим под крышкой 10 минут.
step-5
Лепешки готовы.
step-6
Пока лепешки горячие, выкладываем на них горячую начинку и даем им "подружиться" пять минут. Теперь можно посыпать нарубленной зеленью и подавать на стол. Угощайтесь!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.