Description

Венок с кремом
Предлагаю рецепт вкусного пирога с заварным кремом, пришлось повозиться, но получилось вкусно! кому интересно, смотрите. Рецепт с сайта "SAY7 ", имени автора, кого благодарить, к сожалению, не знаю.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Сахарная пудра

    200 г

  • Масло сливочное

    200 г

  • Крахмал

    50 г

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Какао-порошок

    4 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Молоко

    0.5 л

  • Сахар

    150 г

  • Ванилин

Cooking

step-0
Для крема желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку, ванилин, по чуть-чуть вливаем молоко. Варим на слабом огне, всё время помешивая, до загустения. Получается очень густой крем, даём остыть.
step-1
Для теста растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто, сформировать шар и поместить в морозилку минут на 40,так как шар у меня не получался, пришлось добавлять ещё муки. 3/4 теста раскатать в полоску, здесь у меня также возникли трудности: в квартире очень жарко и тесто очень быстро становилось, ну очень мягким, опять пришлось подсыпать муку
step-2
форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой, выложить раскатанное тесто, оно очень мягкое
step-3
выложить крем
step-4
сверху залепить остальным тестом
step-5
выпекать при 180 градусах минут 40, подождать, пока пирог остынет в форме, и осторожно переложить на блюдо, украсить по усмотрению, мне захотелось шоколадной глазури
step-6
Можно угощаться, приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.