Description

Блинчики на пиве
Блинчиками никого не удивишь, даже блинами на пиве. Но я удивилась тому, что в рецепте только пиво, и ни молока, ни кефира нет. Попробовала, получилось очень интересно! Готовила эти блинчики любимому мужу на 14 февраля. Поэтому такое название. Очень даже неплохо для романтического ужина. Мужу очень понравилось! А в разгар масленицы может быть кому-то и пригодится!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Пиво светлое

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    10 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Сода

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Брокколи

    100 г

  • Шампиньоны

    150 г

  • Бекон

    150 г

  • Вино белое сухое

    3 ст. л.

  • Сыр твердый

    70 г

  • Соус

Cooking

step-0
Из яиц, пива, муки, растопленного масла, соли, соды и сахара замесить тесто для блинов. Оно получается не очень жидкое, средней густоты.
step-1
Пожарить блинчики с двух сторон. Держать в тепле.
step-2
А дальше уже не по рецепту, это моя фантазия. Бекон порезать полосками и обжарить на сухой сковороде, жира от бекона достаточно.
step-3
Полоски бекона убрать из сковороды, на оставшемся жире обжарить порезанные пластинками шампиньоны.
step-4
Добавить разобранную на небольшие соцветия брокколи (сырую), влить вино и протушить. Когда капуста станет мягче, добавить к овощам бекон, перемешать.
step-5
На блинчик положить немного начинки, присыпать тертым сыром, свернуть.
step-6
Подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
step-7
При подаче украсить томатным соусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.