Description

Слойки с карамельными яблоками
Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.

Ingredients

  • Яблоко

    1 шт

  • Тесто слоеное

    100 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сахар коричневый

    4 ст. л.

  • Ванилин

  • Коньяк

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Признаться, я не очень жалую яблоки и начинки из них, но это единственный вариант, который мне нравится.
step-1
Итак, яблоко (яблоки) нарезаем кусочками среднего размера.
step-2
В толстостенной сковороде или кастрюльке растапливаем сливочное масло.
step-3
Добавляем коричневый сахар "Мистраль" Демерара. На небольшом огне расплавляем сахар, помешивая. Доводим до состояния карамели. Следим, чтобы сильно не загустела и не подгорела.
step-4
Добавляем яблоки и ванилин, коньяк, держим на огне еще примерно 5-7 минут, чтобы яблоки слегка размягчились.
step-5
Начинку оставляем остывать. Тем временем раскатываем тесто и делим его на широкие полоски. На одну часть полоски кладем начинку, накрываем второй и хорошо защипываем края. Делаем сверху небольшие надрезы.
step-6
На противень, выстеленный бумагой для выпечки, укладываем будущие слойки. Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.
step-7
Подаем как горячими, так и холодными. В горячем варианте будет вкусно с шариком мороженого. Также можно добавить корицу, и тогда вкус станет более пряным. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.