Description

Рулет
Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своей радостью. Я УЖЕ ПОВАРЕНОК ЧЕТВЕРТОГО УРОВНЯ! Ура, ура, ура! Ну как же не отметить это событие? По этому поводу решила я испечь небольшой торт-рулет. Шоколадный, с изысканным кофейно-ореховым вкусом, очень-очень нежный, он отлично подойдeт к посиделкам с друзьями за чашечкой ароматного чая!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Кофе натуральный

    2 ч. л.

  • Вода

    5 ст. л.

  • Сахарная пудра

    150 г

  • Масло сливочное

    250 г

  • Орехи грецкие

    150 г

  • Сахар

    6 ст. л.

  • Банан

    1.5 шт

Cooking

step-0
Начнём с коржа. Белки яиц отделяем от желтков. Белки ставим на время в холодильник. К желткам добавляем сахар и растираем добела.
step-1
К полученной массе добавляем муку, гашеную соду и какао. Аккуратно перемешиваем.
step-2
Достаём из холодильника белки и хорошенько взбиваем миксером.
step-3
Взбитые белки добавляем к тесту и перемешиваем аккуратненько снизу вверх.
step-4
Прямоугольную форму выстилаем пекарской бумагой, смазанной маслом. В форму выкладываем тесто, ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
step-5
Пока печётся корж, займёмся кремом. Кофе сварим в 5 ст. ложках воды.
step-6
Орешки измельчим. Я смолола в блендере.
step-7
В молотые орехи выливаем кофе вместе с гущей, хорошенько перемешиваем.
step-8
Размягчённое масло взбиваем с сахарной пудрой. К этому крему добавляем орехово-кофейную массу.
step-9
Готовый корж выкладываем на полотенце, покрытое бумагой для выпекания, посыпанной сахарной пудрой. На середину коржа кладём скалку и аккуратно складываем корж пополам вместе с полотенцем. И даём остыть.
step-10
Остывший корж смазываем кремом. Крем используем весь.
step-11
Очищаем бананы и укладываем их на то место, где лежала скалка, по серединке.
step-12
И аккуратненько сгибаем корж пополам.
step-13
Готовый рулет я залила шоколадной помадкой. Рецепт помадки не выставляю, на сайте очень много. Торт поставьте в холодильник на несколько часов... и можно угощаться.
step-14
Приятнейшего аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.