Description
По сути дела - это вариант несладких сырников, но назвать их сырниками рука не поднялась. Очень, очень, очень ВКУСНО, как в горячем, так и в холодном виде. Аромат поджаренного кунжута, выраженный сырный вкус и легкая кислинка вяленых томатов... предупреждаю - остановиться крайне сложно!!!
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Крахмал картофельный
3 ст. л.
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Сыр твердый
70 г
-
Томаты вяленые
5 шт
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
-
Масло оливковое
Cooking
Творог растереть с манкой и крахмалом (берите больше или меньше, в зависимости от влажности творога), добавить яйца (если маленькие, то 3), мелко порубленную зелень укропа и петрушки, посолите.
Чеснок мелко порубить и слегка обжарить в минимальном количестве оливкового масла.
Вяленые помидоры мелко порезать, кстати, у кого их нет под рукой, можно взять чернослив или жареные грибы.
Сыр мелко натереть, добавить к нему измельченные томаты, обжаренный чеснок, специи (я использовала смесь перцев и розмарин).
Муку смешать с кунжутом, взять немного творожной массы, обмакнуть в кунжут с одной стороны, сформировать диск, на него выложить около чайной ложки сырной начинки, защипнуть края, обвалять в кунжуте.
Обжарить в небольшом количестве растительного масла до румянца Кстати, для праздничного стола можно сделать шарики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.