Description

Шоколадный кекс на минералке
Мега-шоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале и, хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте! (На сайте есть подобный, говорю сразу, чтобы не кидали в меня тапками! Сравнила, немного есть отличия, и у меня все в граммах, я думаю это удобнее, чем мерить чашками, хотя в немецких рецептах очень часто встречается именно эта мера измерения!)

Ingredients

  • Орехи грецкие

    150 г

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    300 г

  • Какао-порошок

    105 г

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Масло растительное

    180 мл

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Вода газированная

    180 мл

  • Шоколад темный

    150 г

  • Сливки

    100 мл

  • Масло сливочное

    30 г

Cooking

step-0
Включить духовку на разогрев на 150 град. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
step-1
Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток (например, Несквик) и какао-порошок. Итак, перемешать молотые орехи, муку, оба вида какао, разрыхлитель.
step-2
И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.
step-3
Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.
step-4
Выливаем наше тесто в форму. У меня 30х10 см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто поднимется, но немного, за края оно не выльется. Итак, ставим в духовку, разогретую до 150*С, на 1,5 часа.
step-5
Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху. Украсить можно, как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. И так увлеклась... Ну, тут поле для фантазии! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.