Description
Очень ароматный и вкусный, воздушный и рассыпчатый кекс, гармонично сочетающий в себе нежную кислинку вишни и приятную сладость кукурузной крупы...
Ingredients
-
Крупа кукурузная
1.5 стакан
-
Сыворотка
1 стакан
-
Сахар
0.75 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Вишня
1.5 стакан
Cooking
Можно использовать готовую кукурузную муку. Я измельчила кукурузную крупу в блендере и просеяла.
Отделить белок от желтка. Смешать кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и желток. Влить сыворотку и тщательно перемешать.
Взбить белок до пиков.
В тесто добавить вишню (если используете замороженную ягоду, предварительно разморозьте), ванильный сахар и корицу. Аккуратно вмешать взбитый белок и перемешать. Форму смазать маслом и присыпать манной крупой, вылить в нее тесто.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.