Пирог с персиками и орехами пекан

Description

Очень ароматный, влажный, с ярким вкусом орехов и персиков, вкусный и нежный пирог! Попробуйте!

Ingredients

Масло сливочное

250 г
Сахар

200 г
Йогурт

250 г
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

350 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Ваниль

1 г
Персик

4 шт
Коньяк

1 ч. л.
Орехи пекан

150 г
Джем

2 ст. л.

Cooking

Все продукты должны быть комнатной температуры. Персики очистить от кожицы и косточки, сбрызнуть бренди. Муку просеять с пекарским порошком и ванилью. Масло взбить с сахаром добела и, не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

На малой скорости миксера небольшими порциями ввести йогурт, чередуя его с мукой.

Добавить орехи и перемешать лопаткой.

Поместить тесто в форму 26см в диаметре, смазанную маслом и присыпанную мукой, дно застелить пекарской бумагой. Выстелить персиками и целыми орешками.

Выпекать в прогретой духовке при 180 градусах С приблизительно 1 час. Ориентируйтесь на вашу духовку! Горячий готовый пирог смазать джемом, дать остыть и освободить от формы.