Description
Этот кекс понравится тем, кто любит выпечку с фруктами. Легкая ромовая нотка добавит пикантности кексу.
Ingredients
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Сахар
0.75 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мандарин
2 шт
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Глазурь
-
Ароматизатор
1 ч. л.
-
Посыпка кондитерская
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
0.5 ч. л.
Cooking
Ингредиенты для приготовления кекса.
В миске соединить сухие ингредиенты: муку (1 стакан) и соду ТМ "Dr. Oetker" (1 ч. ложку).
Отделить белки от желтков (3 шт.). Взбить белки вместе с сахаром (3/4 стакана) до стойких пиков.
Отдельно взбить желтки. Добавить к желткам пищевой ароматизатор "Ром" (1 ч. ложку)
Сливочное масло (100 гр.) растопить на медленном огне, остудить.
Добавить в желтковую смесь растопленное сливочное масло.
Соединить белковую и желтковую смесь. Постепенно, порциями добавить общее количество муки (1 стакан). Смесь взбить.
Добавить в жидкое тесто мандариновые дольки
Форму для выпекания смазать куском сливочного масла, присыпать мукой. Сделать французскую рубашку. Добавить приготовленное тесто в форму. Отправить форму в разогретый до t180/190С духовой шкаф. Хочу обратить внимание, что температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности свой духовки, у всех они разные.
Выпекать кекс до сухой лучины.
Сахарную глазурь ТМ "Dr. Oetker" приготовить согласно инструкции на пакете.
Готовый кекс полить сахарной глазурью, украсить кондитерской посыпкой. Приятных новогодних праздников!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.