Постный кофейный пирог с черносливом

Description

Абсолютно постный рецепт, не содержит ни яиц, ни даже растительного масла.

Ingredients

Кофе натуральный

250 мл
Чернослив

100 г
Орехи грецкие

100 г
Мед

2 ст. л.
Сахар

100 г
Сода

1 ч. л.
Соль
Мука пшеничная

250 г

Cooking

Сварить крепкий кофе, процедить.

Добавить мед и сахар, размешать до полного их растворения.

Чернослив помыть и мелко порезать.

Орехи измельчить ножом.

Орехи и чернослив выложить в миску. Добавить соду и щепотку соли.

Просеять муку и перемешать.

К муке с черносливом и орехами влить кофе и хорошо все перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (муки может понадобиться немного больше чем 250 г, это зависит от самой муки, мне потребовалось дополнительно 2 ст. л.)

Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Силиконовую можно не смазывать.

Вылить тесто в форму и выпекать примерно 40-45 минут при 180*С. Готовность проверить зубочисткой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review