Description

Картофельная запеканка на сковороде
Наконец-то пришел с работы любимый муж, дети с удовольствием переключились на него, а я побежала на кухню, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин. С удовольствием предлагаю вашему вниманию картофельную запеканку-пиццу - очень сытное блюдо, которое легко приготовить. Готовится очень быстро, а съедается еще быстрее!! :)

Ingredients

  • Картофель

    3 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Колбаски

    2 шт

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Горчица

    0.5 ч. л.

  • Помидоры черри

    3 шт

  • Сыр твердый

    100 г

Cooking

step-0
Несмотря на такое большое количество ингредиентов, блюдо готовится довольно быстро. Сначала почистим лук, нашинкуем полукольцами. Измельчим болгарский перец и слегка обжарим на сковороде на растительном масле
step-1
Пока жарятся овощи, нарежем колбаски колечками...
step-2
... и обжарим вместе с овощами пару минут.
step-3
Чистим картофель и натираем его на крупной терке. Добавляем яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. На раскаленную сковороду выкладываем наше картофельное тесто и жарим с одной стороны до румяной корочки
step-4
Пока жарится основа для нашего блюда, смешаем сметану с дижонской горчицей. У меня в этот раз ее не было, поэтому горчицу в зернах заменила обычной. На вкусе это никак не отразилось - просто ее не заметила. С дижонской вкус лучше
step-5
Натрем сыр
step-6
Нарежем помидорки кружочками
step-7
Пришла пора перевернуть наш "блин". Вот он какой румяный!
step-8
А дальше немного убавляем огонь и действуем быстро: смазываем картофельный "блин" горчичной сметаной...
step-9
Выкладываем начинку из перца, лука и колбасок...
step-10
Сверху кружки помидорок...
step-11
... Сыр. Накрываем сковородку плотно крышкой и ждем когда сыр полностью расплавится
step-12
Вуаля! Наша запеканка-пицца готова!!!
step-13
Очень вкусная, пока горячая!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.