Description
На одном из кулинарных сайтов встретился мне этот не сложный, но очень привлекательный яблочный пирог! Творожное тесто, сочная яблочно-кокосовая начинка и красивая, аппетитная, хрустящая корочка!
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Крахмал картофельный
50 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Сахар
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Творог
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Яблоко
3 шт
-
Молоко
3 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
150 г
-
Стружка кокосовая
80 г
Cooking
Для теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
По одному добавить яйца, хорошо взбить.
Добавить творог.
В отдельную миску просеять муку, крахмал, соль, разрыхлитель теста и ванильный сахар.
Постепенно всыпая в яично-творожную смесь, хорошо перемешать.
Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по ходу замеса, чтобы тесто собралось в шар, но оставалось чуть липким.
Форму для выпечки ( диаметр моей 20 см), смазать растительным маслом. Тесто я не раскатывала, а просто выложила в форму и руками (которые еще были в растительном масле) распределила по дну и сформировала бортики. Сверху выложить нарезанные дольками яблоки.
Для заливки: в мисочке соединить сахар, сливочное масло и молоко. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.
Всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу убрать с огня.
Вылить кокосовую заливку поверх яблок. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистой корочки и румяного теста. Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.