Description
Немного мороки, минимум яиц и сахара, но бубончики, к сожалению, не станут от этого диетическими. А какие они на вкус… что тут рассказывать, угощайтесь!
Ingredients
-
75 г
-
3 ст. л.
-
4 ст. л.
-
1 шт
-
0.66 стакан
-
0.5 стакан
-
-
1 ч. л.
-
-
1 ст. л.
-
150 мл
-
3 ст. л.
-
0.66 стакан
-
0.66 стакан
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Сначала приготовим начинку, она должна простоять минимум часа 4 в холодильнике. В молоко добавляем сахар, крахмал и ванилин. Необходимо загустить нашу смесь на маленьком огне, постоянно помешивая (можно на водяной бане). Снимаем с огня, добавляем очень мелко измельченные орехи (спасибо блендеру) и кокосовую стружку. Их количество пишу примерное, получиться должна густая масса, чтобы в дальнейшем из нее мы смогли слепить шарики.
Убрать в холодильник, часа на 4 минимум.
Смешать все жидкие составляющие, добавить к ним смешанные сухие. Тесто по консистенции, как сметана. Смазать формочки сл.маслом, вылить в каждую по чуть-чуть тесто. Стакан у меня 200 мл.
Из начинки слепить шарики и поместить их в это тесто. Учтите, тесто еще поднимется. Из заявленного количества ингредиентов у меня получилось 12 бубончиков.
Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, как только зубочистка выйдет сухой из шоколадного слоя, сразу доставайте, а то пересушите.
Украсила я их трюфелями из фиников и орехов (если кого-то заинтересует, могу разместить рецепт)...
... и глазурью по замечательному рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/58834/ Это просто палочка-выручалочка, делается быстро, получается вкусно! Спасибо, irina_vip!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.