Description

Тонкие дрожжевые блины
Тонкие, дрожжевые блины на молоке, фаршированные картофелем с жареным луком. Любимые блины! Вприкуску с маринованным огурцом или помидоркой, да со стопочкой!-ВКУСНО.

Ingredients

  • Молоко

    200 мл

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло сливочное

    30 г

  • Лук зеленый

    6 шт

  • Картофель

    4 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Молоко

    50 мл

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Молоко немного подогрела и выложила в него дрожжи и сахар 1 ч л.
step-1
Добавила муки 50 г. Всё перемешала и поставила на 15 минут в тёплое место.
step-2
Дрожжи "заработали".
step-3
Вылила оставшееся молоко, добавила сахар ещё 1 ч л, соль, яйцо и вмешала муку.
step-4
Растопила масло сливочное и добавила в тесто. Опять поставила в тепло.
step-5
Пока тесто стояло, сварила картофель и сделала пюре на молоке.
step-6
Обжарила лук на сливочном масле. Можно лука взять побольше, будет очень вкусно. Соединила пюре с луком-это начинка.
step-7
Тесто готово.
step-8
Выпекаем блины. тесто жидкое и хорошо растекается по сковороде. Вот такой красивый блинчик жарится.
step-9
Перевернула и доделала.
step-10
Из этого теста получилось 6 шт блинов D-24 см.
step-11
Выкладываем начинку по центру, будем формировать мешочки. Готовим перья зелёного лука, ими мы будем перевязывать края мешочков блинных.
step-12
Красиво собираем края и перевязываем перьями зелёного лука.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.