Хлеб с сыром и беконом

Description

Очень люблю булочки немецкие с сыром. И вот нашла рецепт хлеба сверху с сыром. Очень понравилась идея! Давайте попробуем!

Ingredients

Вода

160 мл
Сахар

15 г
Дрожжи

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло сливочное

20 г
Мука пшеничная

250 г
Лук белый

1 шт
Бекон

125 г
Сыр голландский

100 г

Cooking

Для теста нам нужно нарезать мелко бекон и обжарить его, дать остыть.

Размешаем в воде дрожжи, сахар, соль. Добавим бекон, масло сливочное мягкое. Постепенно добавим муку.

Заведем тесто. Уберем его в теплое место, накрыв полотенцем, на 1 час.

Тесто подошло. Еще его вымесим хорошо. И сформуем такую булочку длинную. Кладем ее в форму. Я беру всегда бумагу, чтобы потом было удобно. И ставим еще на расстойку, примерно 40 минут. Чем дольше будет стоять, тем лучше для хлеба. Но у меня было холодно, поэтому я подольше подержала.

Когда тесто подошло, посыпаем сверху порезанным луком и тертым сыром. ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Я накрыла тесто фольгой, чтобы сыр сразу не подгорел, через 30 минут убрала.