Description
Не знаю как у вас, а у нас сегодня целый день идет дождь, настроение как-то сникло, захотелось чего-нибудь необычного... В результате получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ пончики - хрустящие, сочные, с ароматом апельсина, кокоса и манго.
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Пюре овощное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 стакан
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Яблоко
1 шт
-
Манго
0.5 шт
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Фритюр
Cooking
Творог размять с сахаром.
Добавить заранее приготовленное тыквенное пюре (для этого тыкву запечь в духовке, остудить, пюрировать блендером).
Добавить яйца, муку, гашеную соду, перемешать.
Добавить апельсиновую цедру, перемешать.
Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Если у Вас не будет под рукой манго, можно положить изюм, грушу или дыню, можно, вообще, делать только с яблоками или любой другой начинкой на Ваш вкус. Кстати, зеленый манго, есть такой сорт, не подойдет. У меня "пылился" в холодильнике манго, я отрезала от него бочок, очистила от кожуры, нарезала кубиками.
Смешать яблоко и манго, если хотите, добавляйте сахар, но я этого не делала.
Обмакните руки в муку или масло, возьмите около чайной ложки творожно-тыквенной массы, сформируйте тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше! Добавляйте муки, если тесто сильно липнет к рукам. Положите в центр немного яблочно-манговой начинки, защипните края, придайте форму шара.
ХОРОШЕНЬКО обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Я жарила во фритюре на кукурузном масле, огонь небольшой, до румянца, выкладывала на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
Присыпать сахарной пудрой и уплетать за обе щеки! :-)))
Конечно же, самые вкусные пончики, когда они горячие!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.