Description

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой
Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".

Ingredients

  • Розмарин

  • Рикотта

    100 г

  • Ветчина

    100 г

  • Тыква

    0.25 шт

  • Вода

    0.5 стакан

  • Соль

  • Масло оливковое

    4 ст. л.

  • Дрожжи

    5 г

  • Мука пшеничная

    250 г

Cooking

step-0
Просеять муку (я сделала смесь из двух видов муки, пшеничная и кукурузная). Добавить сухие дрожжи. Всё перемешать.
step-1
Постепенно добавить тёплую воду и оливковое масло, замесить не очень крутое, но эластичное тесто. Положить его в миску с оливковым маслом, укутать и поставить в тёплое место на 1 час
step-2
Тем временем очистить тыкву и нарезать её на дольки. Поставить на застеленный пергаментом противень. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 30-40 минут (зависит от типа тыквы)
step-3
Обмять немного тесто.
step-4
Разделить на небольшие кусочки
step-5
Сделать лепёшки.
step-6
Лепешки выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, сверху - кусочки запеченной тыквы.
step-7
Затем ветчину или бекон и рикотту (рикотту можно сделать из замороженного кефира, рецепт-идея "гуляет" по сайту давно!) Посыпать сверху розмарином или шалфеем. Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 С примерно 10-12 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.