Description
Не так давно готовила дома чебуреки и безумно захотелось чего-то сладкого, вкусного)) В голове очень быстро созрел рецепт с пометкой - "а почему бы и нет?". В итоге получилось новое (в моем случае так точно), очень вкусное, быстрое (пару минут на сковороде и готово), необычное и такое.. чебуречное блюдо)) Десертные чебуреки пришлись по вкусу как взрослым, так и детям, и останутся одним из любимых лакомством на нашем столе.
Ingredients
-
Вода минеральная
250 мл
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
4 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Яблоко
4 шт
-
Груша
2 шт
-
Корица
1 ч. л.
Cooking
В ледяной минеральной воде растворить соль и сахар. Начать постепенно вводить муку, тщательно вымешивая.
Ввести растительное масло и оставшуюся муку, вымесить тесто - эластичное и упругое.
Скатать в шар, убрать в пакет (пленку) и положить в холодильник минут на 20.
В это время очищаем и нарезаем не крупными кубиками наши фрукты. Отправляем на сковороду (добавив туда немного любого масла), добавляем сахар и корицу. Обжариваем на сильном огне, до растворения сахара, кусочки не должны потерять свою форму.
А далее по классическому плану - тесто достаем, отщипываем кусочек и раскатываем. Выкладываем начинку, формируем чебурек.
Обжариваем в раскаленном растительном масле (или, по желанию, во фритюре) буквально минутку с каждой стороны, до нужного зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.