Булочки слоеные овсяным штрейзелем

Description

Овсяный штрейзель из овсяных хлопьев- это вкусная и полезная посыпка для булочек, но мы пойдем дальше и прослоим штрейзелем сами булочки. Получается ароматная, слоистая и полезная выпечка.

Ingredients

Яйцо куриное

1 шт
Вода

1 стакан
Сахар

4 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

3.5 стакан
Дрожжи

10 г
Хлопья овсяные

12 ст. л.
Сахар

8 ст. л.
Масло сливочное

80 г

Cooking

Все ингредиенты теста положить в хлебопечку и оставить подходить в режиме "Тесто".

Овсяные хлопья цельно-зерновые ТМ Мистраль измельчить блендером в мелкую крошку.

Смешать хлопья с песком и сливочным маслом в крупянистую крошку.

Готовое тесто раскатать и одну половину посыпать штрейзелем, накрыть второй половиной теста и раскатать.

Опять посыпать 1/2 часть штрейзелем, закрыть второй половиной теста, но теперь только утрамбовать тесто ладошкой, не раскатывая.

Тесто нарезать на 12 квадратов.

Уголки каждого квадрата завернуть к центру, и серединку прижать.

Булочки смазать яйцом и посыпать оставшимся штрейзелем. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут в зависимости от вашей духовки до золотистого цвета.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review