Description

Итальянская пицца
В этой пицце ни в коем случае нельзя использовать кетчуп! Только соус "Помидоро", который мы сами и приготовим! Невероятно вкусно!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    620 г

  • Вода

    310 г

  • Масло растительное

    60 г

  • Дрожжи

    2 г

  • Соль

  • Помидор

    330 г

  • Орегано

    2 ч. л.

  • Базилик

    2 ч. л.

  • Чеснок

  • Сыр твердый

    300 г

  • Ветчина

    350 г

  • Сосиска

    300 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Оливки черные

Cooking

step-0
Делаем тесто. Тщательно смешиваем 620 г муки, 2 г сухих дрожжей, 15г соли. В отдельной тарелке смешиваем 30 г растительного масла и 310 г ледяной воды. Соединяем все и замешиваем тесто.
step-1
Делаем соус "Помидоро". Берем перетертые томаты. У меня уже готовые из магазина
step-2
Смешиваем: 330 г томатов, базилик 2 ч.л., орегано 2 ч.л., чеснок 1,5 кубика, немного соли и 30 г растительного масла. И даем ему настояться несколько часов. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее. В настоянный соус добавляем холодной воды около 50 г.
step-3
Из этого количества теста получится около пяти небольших пицц. Раскатываем 1/5 теста в кругляш.
step-4
смазываем соусом
step-5
Посыпаем тертым сыром
step-6
Сверху раскладываем тоооненько порезанную ветчину
step-7
Затем сосиски
step-8
Потом перчик
step-9
снова посыпаем сыром. Сверху украшаем оливками и немножко посыпаем сухим базиликом.
step-10
Отправляем в духовку на полную мощьность на 5-7 минут. Готовую пиццу посыпаем укропом. И наслаждаемся....)))) Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.