Маффины апельсиновые на сметане

Description

Имеют очень нежный вкус, а не "приторный" апельсиновый. Если бы я не знала, из чего они сделаны, я бы никогда не догадалась. Легчайшие в приготовлении и не требуют особых затрат. Особенно будут по вкусу маленьким гурманам.

Ingredients

Апельсин

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

100 г
Молоко сгущенное

120 г
Мука пшеничная

150 г
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.

Cooking

Апельсин очистить от кожуры. Кожуру можно выбросить, она нам не понадобится. Мякоть апельсина нарезать маленькими кубиками. Сок, полученный в процессе нарезания, не выливать, лучше оставить его.

Яйца смешать со сгущенкой и сметаной и взбить венчиком.

Добавить муку и гашеную соду. Замесить жидковатое тесто.

Добавить в тесто нарезанный апельсин и..

... хорошенько перемешать.

Залить полученным тестом формочки на 2/3. Зпекать при 180 градусах 25-30 минут (в зависимости от размера формочек) до "апельсинового" цвета. У меня получилось 15 апельсино-маффинчиков :)

Comments and reviews