Description
Предлагаю несложный в исполнении яблочный пирог. Рецепт увидела в ВК в виде гифки, понравился, решила повторить, о чём не жалею. Пирог получился вкусный, начинка сладкая с небольшой кислинкой, верх пирога хрусткий, в общем вкусно очень! Отличие от других похожих пирогов в начинке, яблоки здесь готовятся в сахарном сиропе, а не натираются на тёрке. Однозначно буду печь ещё не раз. Угощайтесь)
Ingredients
-
Мука пшеничная
350 г
-
Сахар
170 г
-
Масло сливочное
170 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Ванилин
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
-
Яблоко
3 шт
-
Сахар
80 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Груша
1 шт
-
Корица
1 ч. л.
Cooking
В просеянную с разрыхлителем муку добавить сахар, соль, ванилин, перемешать. Добавить яйцо и масло.
Хорошо перемешать в крошку.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину
Нарезать небольшими кубиками (я взяла ещё одну грушу, т. к. три яблока были совсем небольшими). Чистый вес нарезанных фруктов 545 гр.
В сковороду насыпать сахар, добавить воду и дать покипеть минуту на медленном огне.
Добавить лимонный сок, дать покипеть ещё минутку-две.
Добавить яблоки и корицу, перемешать
Проварить пару-тройку минут на небольшом огне (чтобы не превратились в кашу)
В форму высыпать половину теста
И разровнять по дну формы (у меня 25 см. в диаметре, разъёмная)
На тесто выложить немного остывшую начинку, разровнять.
Высыпать оставшееся тесто на начинку, разровнять и немного утрамбовать рукой сверху (без фанатизма)
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 40 (у меня выпекался 40 минут, затем я включила верхнюю конфорку и выпекала ещё 10 минут до золотистости)
Готовому пирогу немного дать постоять в форме, затем освободить от формы и остудить (я остужала на решётке)
Очень вкусно! На сайте великое множество рецептов яблочных пирогов, вроде такого нет...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.