Description
Нежный и вкусный пирог, отлично подойдет для вечерних дачных посиделок в саду. Готовится легко и достаточно быстро. Рекомендую вам попробовать этот пирог, вкус у его просто потрясающий, тем более сейчас сезон вишни. В этом пироге отлично сочетается сладость и небольшая кислинка от вишни.
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
50 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Вишня
300 г
-
Белок яичный
5 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
120 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
Cooking
В чашу насыпать муку, добавить порубленное на кусочки сливочное масло, всыпать сахар и растереть в крошку при помощи рук.
Добавить разрыхлитель и перемешать. Затем влить яичные желтки и замесить тесто, сформировать его в шар. Если тесто сложно будет сформировать, то нужно добавить 1 ст. л. холодной воды (не больше).
Готовое тесто выложить в форму для выпечки и аккуратно, руками, распределить по всей поверхности. Убрать форму с тестом в холодильник.
Вишню промыть и удалить косточки.
Яичные белки взбить с сахаром.
Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Все перемешать до однородной массы.
Добавить в тесто подготовленные вишни и аккуратно перемешать.
Достать из холодильника форму с песочным тестом и вылить поверх него тесто с вишней. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке, около 45-50 минут.
Дать остыть в форме и переложить пирог на тарелку. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.