Description
Печенье - это не сладкое. По вкусу примерно, как крекер. Тесто с добавлением морковного сока и тёртой моркови, которая определяет вкус.
Ingredients
-
Морковь
100 г
-
Сок свежевыжатый
50 мл
-
Мука кукурузная
50 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Орех мускатный
0.125 ч. л.
-
Имбирь
0.125 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Cooking
Смешать два вида муки.
Сделать в центре углубление, положить охлажденное, измельченное масло.
Перетереть масло с мукой в крошку, добавить соль, мускатный орех и молотый имбирь.
На соковыжемалке выжать 50 мл морковного сока.
Морковный сок вылить в углубление сделанное в муке.
Добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке.
Всё перемешать. Замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
На силиконовый коврик выкладываем тесто и немного подсыпаем муки. Подготовленное тесто разделить на 4 части. Пока работаем с одной частью теста, остальное кладём в холодильник.
Из одной части теста раскатываем колбаску. Делим колбаску на 6 равных частей. Затем каждую раскатываем в виде палочки.
Раскатанные палочки выкладываем на подготовленный противень. Ставим выпекать при температуре 190 градусов в течении 20 минут до образования румяного цвета.
Вот так выглядит готовое печенье. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.