Description
Этот рецепт я подсмотрела сегодня на просторах интернета и тут же решила приготовить! Результат домашним очень пришелся по вкусу - хрустящее, вкусное тесто и ароматная грибная начинка!
Ingredients
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
6 ст. л.
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
3 ст. л.
Cooking
Готовим тесто: яйца и сметану взбиваем миксером в отдельной посуде.
Масло и муку рубим ножом.
Затем руками превращаем в крошку.
Яичную массу добавляем к муке и маслу. Руками вымешиваем гладкое и эластичное тесто. Убираем его на 30-40 минут в холодильник.
Займемся начинкой. Для нее опята (у меня были заранее отваренные) режем крупно
и обжариваем вместе с нарезанным луком в горячем масле 7-10 минут.
Затем грибы нужно отправить в хорошо разогретую духовку, чтоб они поджарились и стали слегка хрустящими.
Через отведенное время достаем тесто, делим на 2 части и одну раскатываем.
Выкладываем в форму (в моем случае старая бабушкина сковородка)) Сверху выкладываем грибы,
раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку. Защипываем и делаем несколько надрезов. Из остатков теста сделала листочки и украсила пирог. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.
Вот наш готовый румяный пирожок!
Теперь пускаем в ход сметану и сливки! Нет, я про них не забыла! Сметану смешиваем со сливками и вливаем осторожно в отверстия вверху пирога.
Излишки аккуратно вытираем салфеткой. Пирог готов! Хрустящее тесто и грибная, очень вкусная, начинка!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.