Description

Закусочный пирог с сырным соусом
Очень люблю баловать своих домашних необычной выпечкой. Сладкая она или не сладкая – это мой конёк! И этот пирог не исключение – вкуснейшая основа, пикантная начинка и незабываемый сырный соус! Можно готовить, как в будни, так и в праздники, да и смотрится на столе пирог-закуска очень аппетитно! А уж гости-то как будут довольны!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Масло сливочное

    130 г

  • Молоко

    4 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Соль

  • Огурец маринованный

    5 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Укроп

    1 веточ.

  • Перец черный

  • Хмели-сунели

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

  • Сыр твердый

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Молоко

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Отварные вкрутую яйца и маринованные огурчики порезать кубиками.
step-1
Лук нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле.
step-2
Отключить огонь, добавить к луку яйца и огурцы, мелко порезанный укроп, чёрный молотый перец и хмели-сунели, быстро перемешать. Остудить. Маринованные хрустящие огурчики ТМ "6 соток" придадут начинке особые пикантные нотки, деревенский уют и тепло домашней заготовки!
step-3
Пока начинка остывает, приготовим тесто: в глубокой чаше смешать мягкое сливочное масло, молоко, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить мягкое нежное тесто. Скатать из него ровный шар.
step-4
Разъёмную форму для выпечки смазать растительным маслом. В серединку положить шар из теста. Аккуратно, руками разровнять его по форме и сделать бортики, высотой 2-3 см. У меня форма диаметром 24 см.
step-5
Выложить начинку и разровнять.
step-6
Приготовим соус: в глубокой чаше взбить венчиком яйца, сметану и молоко, добавить сыр, натёртый на крупной тёрке, перемешать.
step-7
Выложить соус на начинку и разровнять.
step-8
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
step-9
Готовый пирог выложить на блюдо! А какой чудесный аромат источает эта удивительная закуска, просто не передать словами!
step-10
Порезать пирог на кусочки и можно подавать к столу! Ну всё в закуске гармонично – и чудесная основа, и пикантная начинка, и вкуснейшая сырная заливка!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.